邢台利丰面粉主营原味粉,雪花粉,天然粉,特一粉,特精粉,麦芯粉,高筋富强粉,白金粉等产品

任县利丰面粉厂

任县利丰面粉厂

您现在的位置:
首页
/
/
/
河北面粉厂:面粉选择标准具体介绍,河北面粉厂

新闻中心

质量铸品牌 服务创未来

河北面粉厂:面粉选择标准具体介绍,河北面粉厂

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-07-21
  • 访问量:0

【概要描述】面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。接下来跟随河北面粉厂一起了解下面粉选择标准。

河北面粉厂:面粉选择标准具体介绍,河北面粉厂

【概要描述】面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。接下来跟随河北面粉厂一起了解下面粉选择标准。

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-07-21
  • 访问量:0
详情

   面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。接下来跟随河北面粉厂一起了解下面粉选择标准。

  蛋白质含量

  这个指标应该大家都知道,认为蛋白质含量越高表示这个面粉质量越好,其实不然。蛋白质含量虽然重要,但也不是越高越好。日本蛋白质含量在百分之14以上的面粉,被称作特高筋粉,这种面粉制作出来的面包韧性较强,所以只用来制作特定的面包或者掺入其他面粉混合使用。

  蛋白质质量

  河北面粉厂提示想要做好面包,在蛋白质方面除了要有足够量的蛋白质,还需要蛋白质的质量足够好。小麦麦粒外围的蛋白质含量高但品质差,麦粒中部部分的蛋白质含量低但品质优,数量和质量共同决定了一款面粉的优劣。

面粉选择标准具体介绍,河北面粉厂

  吸水性

  河北面粉厂提示换粉之后要先了解面粉的吸水性,因为每款粉的吸水性都不相同。当然大家都喜欢吸水性好的面粉,做出来的成品更加松软,保存期限可以加长。面粉中的蛋白质含量、受损淀粉颗粒含量,面粉加工的细腻程度都对面粉的吸水性有影响,蛋白质含量越高,加工越细的面粉吸水性越好。

  颜色

  河北面粉厂提示高筋面粉加工时,一般会去掉小麦麸皮,只把胚乳部分进行研磨。而越靠近胚乳中部部分研磨出来的面粉颜色越洁白,而靠近麸皮部分研磨出来的面粉则颜色发黄,所以高品质的高筋粉颜色应为自然的乳白色。

  任县利丰面粉厂成立于1984年,公司位于河北省邢台市,是一家大型的民营面粉加工企业,主营有大饼粉、高筋特精粉、馒头专用粉、面条粉等面粉厂家,欢迎新老客户前来洽谈!

关键词:

扫二维码用手机看

鲜切面  麦芯粉  颗粒粉  雪花粉

 

 

 

任县利丰面粉厂

地址:河北省邢台市任县天口乡吴庄村村南

联系电话:

 

 

13784896693

周一至周五:9:30 - 18:00

任县利丰面粉厂

? 2019 任县利丰面粉厂 版权所有   冀ICP备14018542号-1  网站建设:中企动力  石家庄

18禁用污直播下载,能让你湿到不行的小说,美美女免费高清毛片视频