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山東面粉廠:山東面粉廠淺談不用面粉在生活中的應用

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山東面粉廠:山東面粉廠淺談不用面粉在生活中的應用

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-08-05
  • 訪問量:0

【概要描述】山東面粉廠面粉品種繁多,按筋度(面粉中蛋白質含量)可分為三大類:高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韌性,越低則越松軟。選擇面粉并不難,只要根據用途購買就好了。下面山東面粉廠具體介紹下。

山東面粉廠:山東面粉廠淺談不用面粉在生活中的應用

【概要描述】山東面粉廠面粉品種繁多,按筋度(面粉中蛋白質含量)可分為三大類:高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韌性,越低則越松軟。選擇面粉并不難,只要根據用途購買就好了。下面山東面粉廠具體介紹下。

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-08-05
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  山東面粉廠面粉品種繁多,按筋度(面粉中蛋白質含量)可分為三大類:高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韌性,越低則越松軟。選擇面粉并不難,只要根據用途購買就好了。下面山東面粉廠具體介紹下。

  山東面粉廠介紹饅頭、花卷認準自發粉、低筋粉。自發粉是中筋粉的一種,添加了膨松劑。用自發粉制作發面食品,不必再添加任何發酵劑。山東面粉廠提示而且溫水和面時,發酵速度很快。

山東面粉廠淺談不用面粉在生活中的應用

  餃子、面條選擇高筋粉、餃子粉。山東面粉廠提示高筋粉中面筋含量非常高,因此做出的面條很有嚼勁,煮時不易軟爛。山東面粉廠提示用餃子粉做出的餃子皮嫩滑筋道,不但搟皮時不費力,而且煮餃子時不易爛,出鍋后不易粘在一起。

  山東面粉廠提示賣相好要選雪花粉。雪花粉細膩、顏色也白,蒸出的饅頭、餃子賣相好、色澤佳。但由于加工過于精細,營養也有所損失,可以在揉面時加入適量蔬菜汁,彌補這一不足。

  任縣利豐面粉廠是一家大型的民營面粉加工企業,主營有大餅粉、高筋特精粉、饅頭專用粉、面條粉等面粉廠家,歡迎新老客戶前來洽談!

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